本日から、墨田区の人気店、ブーランジェリートロワさんのパンが二階の食堂でも買えるようになりました。
品数、数量は限られますので、売り切れの場合は了承下さい。
二階のスタッフのおすすめはカルピスバターがたっぷり入ってて、とーーっても贅沢な、スイーツのような「塩あんカルピスバター」
今日は早速売り切れてしまいました。。
ご希望の方にはご予約も承りますので、お気軽にご相談下さい。
一生懸命パンを選ぶかわいい男の子💕
ブーランジェリー・トロワ
ラーメンメニューの夏バージョンと言えば、「冷やし中華」。
二階の食堂の冷やし中華は他とはちょっと違います。
その名も「冷・お出汁中華」
お出汁を二種類ブレンドし、無化調で酸味を抑えて作ったスープ。最後まで飲み干していかれるお客様が続出です。
そして、それぞれ丁寧に下ごしらえした8種類の具材が乗っています。
酸っぱいのがお好きな方には追い酢で梅酢をご用意しています〜。
隠れファンも多い、二階の食堂の「グリーンカレー」。
柚子こしょうの辛味と柑橘の爽やかさが、ココナッツミルクによく合います。出汁もたっぷり使っているので、どことなく和の香りがするのも人気の秘密でしょうか。
カレーペーストからもちろん手作り。
当たり前のことなのですが、「日々の手作り」を大切にしている二階の食堂です。
北海道、網走の野山より届いた「ふきのとう」が、二階の食堂に春を告げています。
この時期限定のメニュー、
海老と自家製ふき味噌の豆乳パスタ
がスタートです。
ふき味噌がなくなり次第終了となりますので、この機会に是非どうぞ！
冬の間に溜め込んだ余分なものを排出するのには、「苦味」をとることが大切です。春の山菜の苦味は、まさに自然からのプレゼントですね。
自家製ふき味噌は500円/100gでも販売しております。
◎築地煮干しラーメン解禁‼️
前から告知しておりました
二階の食堂kanegafuchiの
『築地煮干しラーメン』800円
完成しましたので
本日よりご提供できます！
築地より仕入れております
昆布、かつお節、煮干しをたっぷり使い
鶏肉でコクと旨味をプラスしています。
ベースは塩ラーメンです。
お好みで柚子をトッピング。
無化調ながら旨味たっぷり！
小学2年生も唸る美味さにw
みなさまの胃袋に
スープの最後の一滴まで
すべてがおさまることを願いつつ
替え玉か白米を100円でお付けすることも出来ます。
つい先日まで、赤や黄色に色づいていた葉っぱも、気が付いたら地面に落ちていました！！早いものであと1ヶ月で今年も終わりですね(ノ_＜)
スタッフ石島です。
冬も本番になってきて、だいぶ寒くなってきましたねー。
二階の食堂kanegafuchiではあったか〜い
「鍋焼きうどん」始めてます！
うどんは、黒うどんを使用しています。
黒うどんとは、無漂白の全粒粉に近い小麦の皮と玄米の粉を使用した白くないうどんです。
すいとんのような歯ごたえ、もちもちした食感。それが自家製の麺つゆと絡んで、まぁー美味しい(๑˃̵ᴗ˂̵) 身体に沁みる〜！！
お時間ある方は是非「鍋焼きうどん」を食べてほっかほかで帰ってくださいねー！
今日は一段と寒いですね！😱
スタッフ石島です。とうとう冬コートを出しました。
風邪を引きやすい季節になりましたので、美味しいもの食べて、栄養をつけてこの寒さを乗りきりましょう！！^_^
そして二階の食堂のポテトサラダですが、本日より進化しました(´∀｀)
オープンから大変ご好評いただいています
二階の食堂のポテトサラダ。
テイクアウトもたくさんご利用いただいています。
時々ですが、「卵は入ってますよね？」
というご質問をうけます。
今日から二階の食堂のポテトサラダは
小麦、卵、乳は入っていません。
保存料もモチロン入っていません。
安心してお召し上がりいただけます。
是非テイクアウトでもお利用ください(^^)/
おかずパンを作りました。
アレルギーのある子供が多いなぁと感じる今日この頃。二階の食堂kanegafuchでは乳製品、卵を使わないパンを焼きました！おかずのきんぴらゴボウや、ひじきはもちろんのこと、マヨネーズも卵不使用の豆乳マヨネーズ！
なかなか美味なこのマヨネーズ！ポテサラやタルタルにも使って行こうと思います！
いよいよ夏が近づいてまいりました。
お祭りのシーズンです。
今週末は白髭神社のお祭り
来週末は隅田川神社のお祭り
ご親戚などお集まりになったり
ご近所さんが集まったり
なにかとご宴会も多いことでしょう。
宴の一品に、二階の食堂のから揚げなどはいかがですか？
人気のポテトサラダなど他のメニューもご用意いたします。
お客様のご要望に合わせて柔軟にご用意させていただきます。
まずはご相談ください。
TEL：03-6327-6974
E-mail：info@2f-shokudo.com
まで！
お待ちしています♪
昨日は貸し切りランチでした。
法事でご親戚の集まりだったようです。
事前にご予約いただいた時に、お孫さんがアレルギーだというお話でした。
法事などで宴会をするとき、そのお孫さんがかわいそうだと。
食べられるものがなかなかないので、外食も難しいんです、と。
なるべく善処しますが、アレルギーの詳しい情報をお聞きしないと・・
ということで後日お電話をいただくことになりました。
後日お電話をいただくとNG食材は、卵・小麦・甲殻類・茄子ということが判明。
お子さんの年齢は小学2年生。
そのお子さんには除去食をご用意するということで承りました。
しかし、考えれば考えるほどあれは大丈夫だろうか、
あの調味料はどうだろうか、不安で仕方ありませんでした。
たまたまご予約いただいたお客様からお電話いただいた時に、
そのアレルギーの度合いを今一度お聞きしました。
当日の今日、お子さんの保護者の方にも、念を押すように確認をしました。
幸いそこまで重度のアレルギーではなかったようです。
空豆とシラスの豆腐和え
鰯の梅生姜煮
ポテトサラダ
夏野菜の揚げ浸し
自家製チャーシューともやし
鰹のたたきサラダ
空芯菜のニンニク炒め
ラザニア
この中でそのお子さんの食べられない料理は3品。
ポテトサラダ・夏野菜の揚げ浸し・ラザニア
彼にはつなぎの卵の代わりにジャガイモをすりおろしたものを入れたハンバーグをご提供。
アレルギーじゃないお子さんにもサービスです。
一つでも可能性があるなら、やってあげたい。
そう思った食のご提供。
そんな風に二階の食堂kahegafuchiではお客様に寄り添っていきたいと思っています。
