隠れファンも多い、二階の食堂の「グリーンカレー」。

柚子こしょうの辛味と柑橘の爽やかさが、ココナッツミルクによく合います。出汁もたっぷり使っているので、どことなく和の香りがするのも人気の秘密でしょうか。

カレーペーストからもちろん手作り。

当たり前のことなのですが、「日々の手作り」を大切にしている二階の食堂です。

北海道、網走の野山より届いた「ふきのとう」が、二階の食堂に春を告げています。

この時期限定のメニュー、
海老と自家製ふき味噌の豆乳パスタ
がスタートです。

ふき味噌がなくなり次第終了となりますので、この機会に是非どうぞ！

冬の間に溜め込んだ余分なものを排出するのには、「苦味」をとることが大切です。春の山菜の苦味は、まさに自然からのプレゼントですね。

自家製ふき味噌は500円/100gでも販売しております。

二階の食堂kanegafuchiは本日定休日。
そして夕方よりすみだ食堂開催します！

サクラの季節。
お花見弁当を持って
お出かけしませんか？

二階の食堂kanegafuchiでは
季節限定メニューとして

菜の花チラシのおいなりさん（3個）
450円

ほくほくコロッケコッペサンド
350円

の2品のご提案をしています。

菜の花が入ったチラシを
おいなりさんにしました。

コッペパンはもちろん
ほくほくコロッケももちろん自家製。

どちらも添加物を加えていません。
そんな言葉は当たり前かと思って
あまり発信していませんでしたが
どうやらそうでもなさそうなので
あえて書くようにしました。

お花見弁当は4/8まで受け付けます！

お電話はこちら
→　　03-6327-6479

お待ちしています♪

◎明日2/26は臨時休業

明日はこちらのイベントなので
お休みさせて頂きます。

臨時休業は心苦しい。
FBを見ることのできないお客さま
明日来てしまったら申し訳ない。

でもとても意味のある活動を
食堂としてやっていくので
許してやってください。

と、心の中で祈る。

みなさま、よろしくお願いします。

◎築地煮干しラーメン解禁‼️

前から告知しておりました
二階の食堂kanegafuchiの
『築地煮干しラーメン』800円
完成しましたので
本日よりご提供できます！

築地より仕入れております
昆布、かつお節、煮干しをたっぷり使い
鶏肉でコクと旨味をプラスしています。

ベースは塩ラーメンです。
お好みで柚子をトッピング。

無化調ながら旨味たっぷり！

小学2年生も唸る美味さにw

みなさまの胃袋に
スープの最後の一滴まで
すべてがおさまることを願いつつ

替え玉か白米を100円でお付けすることも出来ます。

◎大晦日によせて

昨日のチャーシュー引き渡しを終え
年内お客様にお会いする日は終了となりました。

今年2月22日よりプレオープンし
3月から本営業させていただきました
二階の食堂kanegafuchi。

吾妻橋のたもと、革工房の一角から始まった二階の食堂。
セカンドストーリーの舞台は墨田区最北部にある
鐘ヶ淵という場所でスタートしました。

地域の方々に愛される場所になりますよう、
地域で必要とされる食堂を目指しています。

今年は赤ちゃんからご高齢の方まで
様々な方にご利用いただき
心より感謝しております。
ありがとうございました。

来年はもっともっと
お越しいただいた方が
食を通して
様々な出逢い、様々な美味しさ
様々な楽しみ、様々な喜び
を感じられる時間を過ごせますよう
スタッフ全員力を合わせて
場造りをしてまいります。

来年もまた
よろしくお願いいたします。

良いお年を！

新年は1月6日（金）よりスタートです。

◎来年から一緒に働く仲間を大募集！

今年の3月より始まりました
二階の食堂kanegafuchi

少しずつですがご近所の皆様に
ご利用いただけるようになってまいりました。

気が付けば
一緒に働く仲間も6人になり
それもみなさん主婦

『主婦はシェフ』

主婦（主夫）は
家族のために食事の用意をします。

昨日はお魚だったから
今日はお肉にしよう。

今日あの子は体調悪いから
お粥にしようかな。

明日はサッカーの試合だから
やっぱりカツ丼かな。

夫は残業続きだから
お茶漬けに添える漬物買わなくちゃ。

おじいちゃんは歯が弱いから
お豆腐は欠かせないわ。

お客様のことを頭に浮かべながら
お食事を提供する。

『主婦はシェフ』

なんです。

そんな風に
家族のことを頭に浮かべながら
毎日毎日
「ハレ」の食事ではなく
「ケ」の食事を考えます。

二階の食堂でも
その「ケ」を大切にします。

毎日の食事だけど
お出汁だけは丁寧にひく。

とても大事なコト。

そんな二階の食堂kanegafuchiで
一緒に働いてくれる仲間を大募集します！

平日と土日
10：00くらいから14：00くらいまで
一緒に働きませんか？

特に将来飲食店を開業したいと
考えている方、大大大募集です！！

今はまだお子さんが小さいから
一人で始めるには勇気がいるけど

二階の食堂kanegafuchiで
将来の相談を一緒にしながら
働きましょう！
あなたのやりたいこと、出来ること
しっかりと見極めながら
相談にのります。

スタッフみんなで待っています。

詳細はお会いしてご相談に乗ります。
一度、二階の食堂kanegafuchiか
荘司（https://www.facebook.com/miyuki.shouji）までご連絡ください。

お待ちしています(^^)/

◎営業時間のお知らせ

大変申し訳ないのですが
本日より27日まで営業時間を
11:30〜19:00
とさせて頂きます。

最終日28日は
15時までとなります。

よろしくお願いします。